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bajiru
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  • 塩麹とマスカレード・ホテル
    00129.jpg我等がブログの師匠でもあるH氏は最近「麹亭主人こうじ」と名乗られてご自分で作られた塩麹をつかっていろいろな料理を公開して下さった。その中から今晩二つほど作って見た、先ずは昨夜から鶏肉に塩麹(市販のもの)をすり込んで一晩おきフライの要領で衣を付け、オリーブオイルを大さじ1をふりかけ、オーブンのヘルシーフライモードで焼いた、鶏肉は程よい塩加減に旨味が増しとても柔らかくなっていた。それと以前塩豆腐を作ったが麹亭主人によると塩麹で作るとモッツアレラチーズの様になると言う事だったので豆腐を2日間塩麹につけ込んだ、わさびとオリーブオイルで食べてみた、ワインに合う感じ。他にゴボウのクリームスープ(何処かのレストランで食した記憶があるのだが・・)美味しく出来た。



    マカレードこの所寒いので稽古事の無い日は何処へも出掛けずに本ばかり読んでいた。今日読み終えたのは東野圭吾の「マスカレード・ホテル」。都心での連続予告殺人で次のターゲットに選ばれたのがホテルコルテシアで、警察官がホテルマンに扮して潜入し犯人を捕らえようとする話だ、一風変わった何人かのホテルの泊まり客のエピソードが最後の方で全てに繋がっていく話の展開に引きつけられて一気に読んでしまった。
    表題の「マスカレード・ホテル」のマスカレードとは仮面舞踏会と言う意味で読んだ後に表題の意味が分かった。


    【2012/01/29 21:08】 未分類 | COMMENT(6) |
    下町ロケット
    「予約された下記の資料が届いています」と図書館からのメールが入っていた、なんと一年前に請求していた、昨年の直木賞受賞作品の「下町ロケット」が今頃届いたのだ。00127.jpg図書館へ受け取りには行ったものの、先週から毎日出掛ける事ばかりで落ち着いて読む時間もなかったが明日に返却日がせまり、一昨日から猛烈に読み始めた、大田区にあるロケットエンジンに夢を馳せる町工場の社長が特許の訴訟を起こされたり、倒産寸前まで追い込まれながら苦労の末、バルブシステムでロケットを打ち上げるまでの男の世界の小説だった、訴訟の裁判の模様やロケットエンジンの耳慣れない言葉に戸惑ったが、下町らしい人情も加わりちょとうるうるする場面もあり一気に読む事が出来た。



    はやぶさ昨年読んだ、川口淳一郎の「はやぶさ、そうまでして君は~」の宇宙探査機はやぶさの生みの親の秘話でも感動したが宇宙開発に夢を馳せる男のロマンにはいつも泣かされる。






    00126.jpg今月から三鷹のアトリエで油彩に挑戦を始めた、今日はここまでだがこれからどう描き進んでいくか迷っている。


    【2012/01/25 22:56】 未分類 | COMMENT(5) |
    展覧会の準備
    00119.jpg来月の16日より中野文化会館西館で展覧会があるのでその準備で先生に出品作品を選んで頂いた、6枚も出品するので選ぶと言うよりぎりぎり6枚の絵を持参した。




    00122.jpg絵を見て頂いている間に植木鉢の花をスケッチする。





    00125.jpgオステオスペルマムと言う難しい花の寄せ植えを描いたが実物とは異なってしまった。



    【2012/01/23 21:51】 絵画編 | COMMENT(4) |
    塩豚と展覧会
    00115.jpgNHKのあさイチで紹介していた塩豚を作った。豚肉肩ロース300gのブロックに天然塩(なるべく上等の塩)大さじ1を手ですり込みクッキングペーパーにきっちり包んでジップロックで密閉して3日か4日冷蔵保存する、4日目になると色が生ハムの様な色になって旨味が凝縮される、茹でたり、焼いたり、チャーハンの具にしたりいろいろ利用出来る。



    00117.jpg今日は4日間おいた塩豚でポトフを作った、味付けは豚肉の塩気と旨味があるのでべーリーフ1枚と胡椒のみ、絶品ポトフとなった。






    幻羊塾昨日は友人Mさんの所属する幻羊塾の素描展に行った。








    00107.jpg通りに面した会場はひっきりなしにお客さんが見に来る、ゆったりしたスペースに作品が並び見やすい会場だ。





    00108.jpg素敵なMさんの絵、墨汁で竹ペンと筆を使って描かれるそうだ、ぼかしが素敵!








    00109.jpg先生の作品も素敵だった。







    八田稔その後亡くなられた旅行会社の社長の遺作展が行われている”ギャラリーびーた”へ行った、添乗員の傍らスケッチした数々の絵は殆どモノクロだったがとても素晴らしかった、地下では添乗員の撮った写真展が行われていてこれもとても素晴らしい写真ばかりだった。画廊の多い所なので”ギャラリーくぼた”や”金井画廊”を覗いてから帰った。






    【2012/01/20 22:15】 絵画編 | COMMENT(9) |
    絵画教室の新年会
    kitaoka.jpgやよいスケッチクラブの新年会が要町のフレンチレストラン「Kitaoka」であった。





    00081.jpg要町駅から3分と言う近い所にあるレストランの洒落た入り口。





    00069.jpg会場はが貸し切りで先生のご挨拶から始まった。会員も増えて今年の目標や抱負を話された。
    今年の2月16日より19日まで中野文化会館でグループ展が行われる。



    名称未設定 1どれも美味しい料理だった。






    00078.jpg壁には沢山の絵が飾られ雰囲気の良いレストランだった。




    【2012/01/14 22:14】 絵画編 | COMMENT(4) |
    毎月ある同窓会
    00068.jpg我が母校は毎月九日に「九日会」と言う集まりがある、旧制の高女からの方や私たちより15年以上若い方までが一堂に会して歓談と食事をする会である。




    00067.jpg今日はその新年会だった、ミッションスクールなので聖書の一節を読んで、お祈りをしてから食事になる、八竹の茶巾寿司にお正月なので花びら餅がついていた。



    img012.jpg帰りに日本橋三越で開催中の荻須高徳展を見に行った、生誕110年を記念しての回顧展なので沢山の素晴らしい絵に触れる事が出来た。





    pic01.jpg展示の仕方が丁度絵の目線の位地が目の高さに展示してあるので絵の中に入り込む様な感じでひとときパリの街を彷徨った気分だった。





    【2012/01/10 23:06】 未分類 | COMMENT(4) |
    カメラと奮闘
    売り切れ寸前の型落ちカメラを捨て値で買った、今までのカメラからすこ~しだけグレードアップした。
    所がこのソニーのカメラはMacに対応していないとか・・・(ソニーのカスタマーの人がそう言っていた)CDがインストール出来ないのでSDカードを入れても反応しない!なんのこっちゃ!面倒くさいがケーブルに繋いで操作するしかないみたい、今まで使っていたイメージキャプチャも使えないがiPhotoとiMovieで使えるから対応していないと言ったのは可笑しいと思う、詳しい事はMacに聞いて下さいとの事だった。試行錯誤で動画をアップしたが、どうしても非公開になってしまう、今日になってやっと非公開でなく出来そうなので夜だから取り敢えずテレビの画面を撮ってアップしたみた。息子のパソコンで見られれば公開された事になるが、さて結果は如何に?






    【2012/01/09 23:35】 未分類 | COMMENT(8) |
    旅行同窓会
    00039.jpgスケッチ旅行会社のスケッチ同窓会が有りました、参加された方々の絵が展示され、ワインや料理を頂き、イベントで美しい踊りが披露されました。
    新しいカメラになったら動画がアップロード出来なくて苦労しました。五度目の正直です~~。



    【2012/01/08 12:55】 未分類 | COMMENT(12) |
    正月三が日
    9484.jpg9481.jpgお正月の三が日があっという間に過ぎて終いました。元旦の夜は風邪を引いてしまった娘以外の婿と孫二人が来てゲームをしたり賑やかに過ごしました。




    F9488.jpg2日に氏神様の氷川神社に初詣に行きました。2列に綺麗に並んで順序良く参拝します。





    9491_20120104151221.jpg午後から姉の家に姉妹で集まりました、今まではそれぞれの連れ合いから子供孫まで15,6人は集まって居たのに、今年からは姉妹だけで集まる事になりたったの4人でした。時代の流れには逆らえません。




    9492.jpg9496.jpg3日に明治神宮へお詣りに行きました、三日目でも沢山の人出です、しばらくお待ち下さいの札が出ています。




    9500.jpg南神門にたどり着きましたがまだ本殿が見えません。





    9502.jpgやっと本殿前に来ましたが、本殿の大分手前に幅広く賽銭箱が用意され、人の頭越しにお賽銭を投げ入れてお詣りしました。




    午後からは息子の運転で身体の不自由な姉を栃木県鬼怒川の東武ワールドスクエアは連れて行って上げる事にしました。車椅子生活を余儀なくされている姉は以前から行きたがっていたのとても喜んでいました。

    9512.jpg入るとすぐに目に付いたのが世界一の高さを誇るスカイツリーです。東部ワールドスクエアは世界の有名な建築物や遺跡を1/25の縮尺で再現した世界建築博物館とも言えるテーマパークで夜のライトアップが綺麗でした。遠くに東京タワーとエッフェル塔が見えるのが面白いです。




    9511.jpg現代の日本建築では国会議事堂や東京ドーム、続いてアメリカニューヨークのマンハッタンなどがありました。



    9535.jpg9546.jpgエジプト、ギザの三大ピラミットの横にあったスフィンクスとロシアの聖ヴァシリー宮殿





    9551.jpgヴァチカンのサンピエトロ大聖堂の後ろにパリのエッフェル塔が見えます。




    9564.jpgスペインで見た時に凄く大きかったサクラだファミリアが思ったより小さいのが不思議。9575.jpg敦煌は流石に大きいです。ライトアップが綺麗なのは良いのですが冷え込みが厳しくなってきたので日本の建造物はさ~っと見て終わりにしました、世界の大きな建物に比べて日本の建造物はとても小さく見えました。


    【2012/01/04 16:00】 未分類 | COMMENT(4) |
    24年ウエブ用年賀_1
    昨年もっとも多く使われた言葉が「絆」だったそうです。今年も絆を求めてブログを楽しみながらアップして行こうと思います、ブログを始めたお陰で今日もこんな事が出来た・・と生活に張りがが出て来た様に思います。今年も宜しくお願い致します。
    【2012/01/01 05:53】 未分類 | COMMENT(8) |