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bajiru
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    シンプルな食卓
    4296.jpg一人の生活だとあまり手の込んだ食事が作れない、材料をいろいろ使ってしまうとどうしても量が増えてしまうのだ、従って手の掛からない簡単な料理になってしまう。
    今日は活きの良い生穴子を売っていたので白焼きにしてわさびだけで頂いた、味もさっぱりシンプルでなかなか美味だった。


    4297.jpg食事が早く済んだので、その後マヨネーズを作った,昔は良く手作りしていたのだが、先日思い出して久しぶりに作ってみたらなんだか感覚を忘れてしまい、卵を3個も無駄にしてしまった。前回あたりから失敗しないで作れる様になった、手作りの味は格別だ。白味が勿体ないのでメレンゲも焼いた。ちょっとしたおやつになる。
    【2008/09/20 22:25】 未分類 | COMMENT(6) |
    この記事に対するコメント
    美味しそう~
    シンプルといいつつ、工夫して楽しんでいらっしゃる様子がよくわかります。
    穴子は大好きですが、生のを買ったことありません。白焼きも美味しいですよね。
    今度気をつけてみます。
    【2008/09/21 13:07】 URL | サイコ #ZeC0G1NE [ 編集]

    手作りばんざい
    和風、洋風と何でもちょいちょいと作ってしまわれる手際よい
    お母様ですね。手作りマヨネーズ、美味しそう!とんがい頭のメレンゲも!
    クスクスとアボガドトマト以来沈没してます^^;
    【2008/09/21 13:53】 URL | 雲 #mQop/nM. [ 編集]


    サイコさん、コメント有り難うございます。
    近くの小さなスーパーはマニアックな物を置いてくれます。
    デパートなら良く有りますが、このスーパーでは初めて見ました。

    【2008/09/21 14:25】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


    雲さん、コメント有り難うございます。
    メレンゲ作って、その後夜中に喉が痛くて眼が覚めました。
    雲さんの右へ倣えで珍しく風邪です。
    そう言えば昼間少し咳が出ていましたっけ、今は熱が少し・・・
    でも元気にパソちゃんの前にいます。
    【2008/09/21 14:30】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]

    素敵な暮らし
    マヨネーズの残りの白身でメレンゲを焼く、なるほど、思いつきませんでした。
    マヨネーズは昔は泡立て器でよく作りました、美味しさは格別ですね。
    ご自分のための食事を楽しんでおられるbajiruさんは素敵!
    【2008/09/22 00:47】 URL | わかめ #gGsLOqyI [ 編集]


    わかめさん、コメント有り難うございます。
    昔はジューサーミキサーで全卵で一瞬に出来たと思ったのですが、
    レシピが無くなっていて、3回作ってみましたが、失敗でした。
    それで電動ミキサー(ケーキ用の泡立て機)で作ったら出来ました。
    娘にも上げて喜ばれています。
    その昔、父が泡立てて、母がとろりとろりとサラダオイルを注いで
    作っていた姿を思い出しました。
    【2008/09/22 10:22】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


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