新宿でフランス料理を頂く機会に恵まれました、小田急８階の「トロアグロ」。フランス、アルザス地方のビール、私の前菜はクスクス（パスタの極細かくしたもの）のラタトーユ（色々な野菜の煮込み）のソース掛け、ワインはピノノワール（葡萄の種類）の赤ワイン。


Hさんの取られた前菜はハムとサラダ、ドレッシングが不思議な美味しさだそうでした。右のYさんの取られた前菜はテリーヌのジェノベーゼソースいずれも白いお皿に洒落た盛り合わせ方でシェフのセンスの良さを感じました、



私の二つ目の前菜はラビオリ（小麦粉を餃子の皮かワンタンの皮の様にして茹でたもので具を包んだもの）中はクリームチーズを牛乳で固めたもの、エストラゴンのソース、エストラゴンの香りとレモンの味でさっぱりと美味でした。右は３人同じのメインディッシュで真鯛のポアレでこれも酸味のソースと付け合わせのケパーが効いていました。



Hさんと、Yさんの二つ目のメインディッシュはニョッキのグラタン、パルメザンチーズがこんがり焼けてとても美味しそうでした。




左の私とYさんのとったデザートはイチジクのコンポート、エストラゴン風味のアイスクリーム、右はHさんのとられたローズマリー風味のアイスクリーム。このように甘いアイスクリームにローズマリーの香りがしても全く違和感なく美味しいのに驚きました。




香りの良い美味しいコーヒーを頂きながら、楽しい語らいと共に夏の夜が更けていきました。