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    パン作り
    4520.jpg久し振りにパンを焼いた。固まりで焼いたので、焼く時間が長すぎて焦げ気味になってしまった。






    4528.jpg今回は中にほうれん草とベーコンのバター炒めを入れて焼いた焦げ気味で少し固いが味は上々だと思う。





    3400600r.jpgところで最近ルクエと言う商品が出回っている、電子レンジやオーブンで簡単に料理が出る調理器具で材質はシリコンだそうだ。新し物の好きな私にとっては興味の有る製品だが、色もユニークだし値段が5,000円程でちょっと高いと思う。
    タジン鍋は980円だったし・・・この料理に出来るのはやはり蒸し料理が多い、野菜の蒸し料理ならタジン鍋で十分だ。もう一つ出来る事は蒸し菓子が出来る事、例えば人参を摺り下ろして、ホットケーキミックスに卵、牛乳、蜂蜜を加えて7分間電子レンジでチンすれば人参の蒸しパンが出来るとテレビでいっていた。




    4542.jpgこれはタジン鍋では出来ない、それで今は何処の家にも有るだろう、電子レンジ用のジップロップのケースで作ってみた、
    同じ材料をケースに流し入れて同じ時間で簡単に柔らかい人参の蒸しパンが出来た、ジップロックなら150円ほどの値段で売っているので高いルクエを買わなくて済みそうだ、ただルクエはオーブンにも使えるがシップロックは電子レンジにしか使えない。



    4295.jpg4301.jpg先週の土・日を利用して名古屋、京都へ行った、盛りだくさんの名古屋と京都についてはいずれホームページにと思う。



    【2010/04/17 16:07】 未分類 | COMMENT(5) |
    この記事に対するコメント
    新しいもの
    何でも研究熱心なbajiruさん。
    また新しい調理器具を教えて頂きました。何だか不思議なものですね。
    30代の終わり頃、無水鍋が流行って説明会に行ったりしましたが
    今はそれどころではありませんね。
    それにしても、美味しそうなパン。
    パンコネ機が大活躍ですね。

    HPも楽しみにしております。
    【2010/04/17 21:07】 URL | 雲 #mQop/nM. [ 編集]

    美味しそう~
    いろんな調理器具があるのね。
    無水鍋は2つも買って便利に使ってきました。
    いまでもお赤飯と桜おこわ、焼き芋はこれで作ります。
    そうかぁ~ジップロックか、と探したけど小さなのしか
    なかった。次女がきっと持ってる筈。
    今日のおやつを作ってみよっと! ありがとう!!
    【2010/04/18 10:37】 URL | サイコ #ZeC0G1NE [ 編集]


    雲さん、無水鍋は母が戦前から使っていました、おさつなど水を入れないで蒸かしてしていました。HPは気抜けしないうちにと思っていますが・・・
    サイコさん、このジップロックも12cm四方の4cmの高さのお弁当箱の大きさなのよ、少しの材料で出来る所が味噌なの。
    サイコさんにお願い!「桜おこわ」が良く出てきますが、作り方を教えて下さいませ。<m(__)m>
    綺麗な桜の塩漬けを頂いています。(ユミさんから)
    【2010/04/18 11:05】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


    手作り感100%のパン美味しそうですね。最近は美味しいと評判のパン屋さんにはいつも行列が出来るけれど、自分で作れば自由自在ね、といってもbajiruさんの真似は出来ません。せいぜい蒸しパンね。ジップロックの容器を使われたのが新手法ですね、うちにもあるから蒸しパンつくろ^-^、いつも美味しい刺激を有り難うございます。

    そうそう桜おこわ、サイコさん是非おねがいします。
    50年ものの無水ナベでつくりたいです。
    【2010/04/19 21:39】 URL | わかめ #gGsLOqyI [ 編集]


    わかめさん、コメント有り難うございました。
    銀座路地裏探索に行きたいで~す。
    【2010/04/21 21:57】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


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