旅のML「いいたび」のモンゴルデーオフ会に参加しました。
「モンゴルに魅せられて」と題して今回は視覚障害で視覚ゼロながらモンゴルには何回もいらしていて、またモンゴルで障害者乗馬トレッキングをなさっている北沢隆さんのお話とモンゴルからの留学生によるモンゴル料理の試食会でした。
会場の隣では既に留学生たちが料理の準備を始めていました。






会場にはモンゴルの衣装や、帽子やいろいろと飾って有りました。
ゲルの中側に掛けるカーテン、







たびっこさんの挨拶ともう一つのモンゴル・内モンゴル自治区（中国）・ブリアート共和国（ロシア連邦）ハンガリーのお話でした、ハンガリーは息のつまる国、偉い人は皆外国へ行ってしまうとの事、サルコジ首相もハンガリー人だそうです。




続いて北沢隆さんのお話です、表情豊かに話されます、右横はモンゴルの女性と結婚された辻さんで北沢さんの話の補足をなさいます。





左は現在のモンゴル、右はジンギスハーンが統治していた頃のモンゴル。
第一部の障害者乗馬トレッキングの写真とお話で障害者が明るく楽しそうにモンゴルの自然の中に溶け込んでいる姿は感動的でした。

第二部は青い真珠と言われるフブスグル湖とトナカイを飼う人ツァータンに会いに行く、ジンギスハーン戴冠の地、モンゴル帝国の居城の跡、ブルドからカラコルム遺跡などの写真を見ました、
ゲルの組み立ての様子などをパワーポイントで映し出されます。






珍しい馬頭琴、なるほど弦のスクロールの所が馬の頭の格好をしています。後ろに立てかけてある写真は珍しいバヤリンクの岩絵、酸化鉄で黒くなっている岩を削って絵を描いたもので、何千年か前のものだそうです。







バヤンザクで出土した恐竜の卵の化石。






第二部の話が終わるといよいよ試食会の始まりです、
左からルーワンギーウンサラダ（人参とニンニクをマヨネーズで和えたもの、ニンニクではなくタマネギの様でした。）ホーショールー（大きな揚げ餃子の様なもの）ボーズ（小籠包の様なもの）


左から、アルヒ（モンゴル製のウオッカ、ルーマニアのパリンカにも似ていました、アルコール38度）ゴリンタイショル（肉入りうどん、本当は羊の肉を使うそうですが、今回は牛肉でした。）モンゴル料理の基本はうどん粉と肉と岩塩だそうです、今日の料理はどれも大変美味しかったは日本人の好みも合わせて
鰹出汁や醤油を使ったそうです。留学生は何回も試行錯誤して私たちに美味しく食べてもらえる様に努力をなさったそうです。




紹介されるモンゴルの留学生、料理人の内蒙古のチョウさんは私たちのテーブルに来ていろいろと説明をしてくれました。


モンゴルではパーティーの儀式があって、アルヒを飲んでから本当のパーティーが始まるそうです。その模様の再現を動画でご覧下さい。




食事が終わってからは時間の都合で駆け足になりました。モンゴルの三つの宝（家畜、子供、知恵）五畜（馬、牛、羊、山羊、らくだ）五害（白｢雪」黒、乾「乾燥」水、風）
現在のウランバートルは人口100万人、その6割はアパートに住み、4割がゲルに住んでいるそうです、モンゴルは刻々と変わりつつあります。
今まで知らなかったモンゴルを知る事が出来て、とてもモンゴルを身近に感じる事ができました。