カウンター 無料カジノ激安ナビゲータ格安オンライン
bajiru
  • Author:bajiru
  • FC2ブログへようこそ!
  • RSS1.0
  • 05 | 2017/06 | 07
    S M T W T F S
    - - - - 1 2 3
    4 5 6 7 8 9 10
    11 12 13 14 15 16 17
    18 19 20 21 22 23 24
    25 26 27 28 29 30 -
  • 綺麗に咲きました。 (06/15)
  • モンサンミッシェル (02/17)
  • 展覧会が終わって (10/17)
  • 娘と夕食 (09/04)
  • ポケモンgo(07/22)
  • bajiru (02/26)
  • わかめ (02/24)
  • ユミ (08/14)
  • bajiru (07/23)
  • サイコ (07/23)
  • bajiru (06/13)
  • みさきむ (06/13)
  • 2017年06月 (1)
  • 2017年02月 (1)
  • 2016年10月 (1)
  • 2016年09月 (1)
  • 2016年07月 (1)
  • 2016年06月 (2)
  • 2016年05月 (1)
  • 2016年04月 (1)
  • 2016年03月 (1)
  • 2016年01月 (4)
  • 2015年12月 (5)
  • 2015年11月 (2)
  • 2015年09月 (3)
  • 2015年08月 (3)
  • 2015年07月 (5)
  • 2015年06月 (5)
  • 2015年05月 (2)
  • 2015年04月 (3)
  • 2015年03月 (3)
  • 2015年02月 (8)
  • 2015年01月 (4)
  • 2014年12月 (3)
  • 2014年11月 (7)
  • 2014年10月 (3)
  • 2014年09月 (4)
  • 2014年08月 (4)
  • 2014年07月 (9)
  • 2014年06月 (9)
  • 2014年05月 (7)
  • 2014年04月 (6)
  • 2014年03月 (3)
  • 2014年02月 (4)
  • 2014年01月 (5)
  • 2013年12月 (6)
  • 2013年11月 (6)
  • 2013年10月 (4)
  • 2013年09月 (5)
  • 2013年08月 (6)
  • 2013年07月 (4)
  • 2013年06月 (5)
  • 2013年05月 (6)
  • 2013年04月 (5)
  • 2013年03月 (7)
  • 2013年02月 (3)
  • 2013年01月 (4)
  • 2012年12月 (6)
  • 2012年11月 (5)
  • 2012年10月 (5)
  • 2012年09月 (6)
  • 2012年08月 (8)
  • 2012年07月 (5)
  • 2012年06月 (8)
  • 2012年05月 (11)
  • 2012年04月 (8)
  • 2012年03月 (5)
  • 2012年02月 (8)
  • 2012年01月 (10)
  • 2011年12月 (6)
  • 2011年11月 (5)
  • 2011年10月 (6)
  • 2011年09月 (4)
  • 2011年08月 (6)
  • 2011年07月 (7)
  • 2011年06月 (3)
  • 2011年05月 (9)
  • 2011年04月 (7)
  • 2011年03月 (8)
  • 2011年02月 (7)
  • 2011年01月 (9)
  • 2010年12月 (6)
  • 2010年11月 (9)
  • 2010年10月 (11)
  • 2010年09月 (4)
  • 2010年08月 (9)
  • 2010年07月 (5)
  • 2010年06月 (6)
  • 2010年05月 (5)
  • 2010年04月 (3)
  • 2010年03月 (6)
  • 2010年02月 (6)
  • 2010年01月 (7)
  • 2009年12月 (9)
  • 2009年11月 (6)
  • 2009年10月 (8)
  • 2009年09月 (5)
  • 2009年08月 (13)
  • 2009年07月 (8)
  • 2009年06月 (9)
  • 2009年05月 (12)
  • 2009年04月 (10)
  • 2009年03月 (8)
  • 2009年02月 (5)
  • 2009年01月 (6)
  • 2008年12月 (7)
  • 2008年11月 (5)
  • 2008年10月 (8)
  • 2008年09月 (6)
  • 2008年08月 (5)
  • 2008年07月 (8)
  • 2008年06月 (9)
  • 2008年05月 (8)
  • 2008年04月 (8)
  • 2008年03月 (7)
  • 2008年02月 (10)
  • 2008年01月 (8)
  • 2007年12月 (7)
  • 2007年11月 (10)
  • 2007年10月 (9)
  • 2007年09月 (5)
  • 2007年08月 (10)
  • 2007年07月 (5)
  • 2007年06月 (6)
  • 2007年05月 (6)
  • 2007年04月 (11)
  • 2007年03月 (9)
  • 2007年02月 (6)
  • 2007年01月 (8)
  • 2006年12月 (8)
  • 2006年11月 (6)
  • 2006年10月 (4)
  • 2006年09月 (4)
  • 2006年08月 (5)
  • 2006年07月 (4)
  • 2006年06月 (5)
  • 2006年05月 (3)
  • 2006年04月 (8)
  • 2006年03月 (3)
  • 2006年02月 (4)
  • 2006年01月 (5)
  • 2005年12月 (2)
  • 2005年11月 (8)
  • 2005年10月 (8)
  • 2005年09月 (5)
  • 2005年08月 (4)
  • 音楽 (27)
  • 絵画編 (123)
  • 未分類 (543)
  • 私の旅 (63)
  • 好きな本 読んだ本 (9)
  • 私の好きな映画 (22)
  • SUPA
  • サパ活動報告
  • 風にそよぐバジル
  • おだやかな日々に
  • 辻堂の暮らし
  • 空飛ぶうさぎ
  • 木曜日は電車にのって、、、
  • 采々歳時記
  • アトリエ・サガン
  • サカイ・トシノリ
  • 湘南で歌、歌ったり、絵を描いたり
  • 塩豚と展覧会
    00115.jpgNHKのあさイチで紹介していた塩豚を作った。豚肉肩ロース300gのブロックに天然塩(なるべく上等の塩)大さじ1を手ですり込みクッキングペーパーにきっちり包んでジップロックで密閉して3日か4日冷蔵保存する、4日目になると色が生ハムの様な色になって旨味が凝縮される、茹でたり、焼いたり、チャーハンの具にしたりいろいろ利用出来る。



    00117.jpg今日は4日間おいた塩豚でポトフを作った、味付けは豚肉の塩気と旨味があるのでべーリーフ1枚と胡椒のみ、絶品ポトフとなった。






    幻羊塾昨日は友人Mさんの所属する幻羊塾の素描展に行った。








    00107.jpg通りに面した会場はひっきりなしにお客さんが見に来る、ゆったりしたスペースに作品が並び見やすい会場だ。





    00108.jpg素敵なMさんの絵、墨汁で竹ペンと筆を使って描かれるそうだ、ぼかしが素敵!








    00109.jpg先生の作品も素敵だった。







    八田稔その後亡くなられた旅行会社の社長の遺作展が行われている”ギャラリーびーた”へ行った、添乗員の傍らスケッチした数々の絵は殆どモノクロだったがとても素晴らしかった、地下では添乗員の撮った写真展が行われていてこれもとても素晴らしい写真ばかりだった。画廊の多い所なので”ギャラリーくぼた”や”金井画廊”を覗いてから帰った。






    【2012/01/20 22:15】 絵画編 | COMMENT(9) |
    この記事に対するコメント
    大寒入り
     たくさんの絵が飾られているレストランでの新年会を羨ましく拝見しているうちに、あさイチでの塩豚に挑戦され早速ポトフをご紹介くださいましてm(__)m。
     旨塩の熱々・・・大寒の今夜のメニューにさせて頂きます(^_^)v ようやく関東地方も降雪があったようですが、舗道の滑りにお気をつけてくださいませ!!
    【2012/01/21 11:29】 URL | kan #- [ 編集]


    暖かくて美味しそうなポトフ!
    今朝旅サラダで美味しそうなソーセージを見ましたのでポトフでも作りたいなと思って居りました。塩豚ですか。挑戦してみようかな・・
    添乗員傍らのスケッチ、きっと楽しい絵が沢山でした事でしょうね。お料理三昧絵画三昧の豊かな毎日をお聞かせ頂いて有難う御座いました。
    【2012/01/21 15:03】 URL | 雲 #mQop/nM. [ 編集]


    幾つかの絵のグループに所属していらっしゃるから、次々と
    画展に行かれるのですね。タフでいらっしゃって感心しています。
    そう、食べることにも! お皿やランチョンマットも素敵。
    カルチノイドとは悪性腫瘍なのですね。初めて聞きましたが、
    心に残る遺作展だったことでしょう。
    【2012/01/21 17:45】 URL | サイコ #ZeC0G1NE [ 編集]


    kanさま、一人暮らしのポトフは三日間ぐらい楽しみます。昨日は東京での初雪で滑り止めの靴を履いてそろりそろりと歩きました、それも今日は氷雨に変わりました。
    【2012/01/21 19:46】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


    雲さん、ランチョンマットがとても活躍しておりまする、なんでもご馳走に見えるでしょう?旅サラダの白いソーセージ美味しそうでしたね、山梨ワインも是非にと思いました。
    【2012/01/21 19:54】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


    サイコさん、小さな葉書の字を良くぞ読んで下さいました、私もカルチノイドと言う病名を初めて知りました、やはり悪性腫瘍の仲間らしいです、急逝でしたのでご家族も会社も大変でしたが今は息子さんが後を継がれています。
    【2012/01/21 20:01】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]

    ありがとうございました
    遠方までお出かけ下さり、ありがとうございました。
    塩豚は塩を擦り込んで置いておけばいいのですか?私にも出来そうです。
    その上美味しいのなら言うことなし。明日は豚肉を買います!!

    亡くなった社長さんは2~3年前から「肩が痛いが原因不明です。」と言ってあちこちで検査されていたのですが、去年になって病名が判明したらしいです。
    一昨年ご一緒したイギリスが最後の添乗だったそうです。

    【2012/01/22 00:12】 URL | みさきむ #t5J/Lb3s [ 編集]


    あさいちはいつも途中までしかみられません。私も塩豚でポトフ作ろう、美味しそうですね。展覧会を見に行かれていいですね。私は今年はまだ1度も行っていません。これからまた行きましょう。八田さんは良いお仕事をなさいましたね。お作も素晴らしいこと、、、。
    【2012/01/22 18:01】 URL | ユミ #kY.A8d5U [ 編集]


    ユミさん、以前は良く展覧会にご一緒しましたが、山田将司様が亡くなり最近はご一緒出来なくて残念です。
    【2012/01/23 11:49】 URL | bajiru #mQop/nM. [ 編集]


    この記事に対するコメントの投稿













    管理者にだけ表示を許可する