20日に皇后陛下が78才の誕生日を迎えられました。近況を述べられて居る中に、陛下のお身体を心配されて、たまに炒り豆腐などを作って差し上げたりしますと書いてありました。炒り豆腐か〜〜、久しく作った事がないな〜と言う事で作ってみました。
今日の献立、キクラゲと人参入りの炒り豆腐、電子圧力鍋で作った豚大根(2日目)、塩麹鶏の唐揚げ、味噌汁と言う事になりました。