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    今朝は残暑に戻ったよう、蝉の声が盛んです。
    折角秋到来と思ったのに・・
    昨夜孫が来たので、パエリアとガスパッチョを
    つくりました、2年前スペインへ行った時に買った
    サフランを使いました。
    美味しくできたけど、ガスパッチョは幼い子の口に
    合わなかった様でした。
    paeria.jpg


    【2005/09/17 12:55】 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(11) |
    この記事に対するコメント

    >ガスパッチョは幼い子の口に合わなかった様でした。
    よかですね、ガスパッチョ。
    お知らせくだされば即参上。(^^)
    【2005/09/17 17:44】 URL | ひつじ #LkZag.iM [ 編集]

    ガスパッチョ
    懐かしい!私はアッシジあたりで食べた記憶があります。
    キューリや、トマトなど、細かく刻んだものがちょっと酸っぱいスープに浮いていました。白い壁一杯にポトスや赤いゼラニュームなどが飾ってあって。あの雰囲気がとても良かったです。どうも中野の方から良いにおいがすると思いました!
    【2005/09/17 22:53】 URL | 雲 #- [ 編集]


    雲さん、ガスパッチョはトマト、きゅうり、ピーマンなどをミキサーにかけて作るのですが、ミキサーの無い昔はどうやって作ったのかしらと疑問に思いました。
    【2005/09/18 06:12】 URL | bajiru #LkZag.iM [ 編集]


    うちのガスパチョは、全部細かく刻んでつくります。
    トマトとにんにくいっぱい入れます。
    スープの素なんかで簡単につくるより、
    とりがらなどでスープをとってつくるのがいいのでしょうが
    だいたい火を使いたくない暑い時につくるから
    簡単コンソメスープのガスパチョになっちゃう。
    みなさん、美味しい作り方、教えてください。

    40度のセビリアの屋台のような店で食べた、
    あれ以上おいしいガスパチョに出会った事がありません。
    【2005/09/18 11:01】 URL | わかめ #gGsLOqyI [ 編集]


    わかめさん、やっぱり細かくきざむのですね。私はネットでレシピを検索
    して作りました、最近新しい料理や以前作ってもレシピを忘れた料理は
    もっぱらネットで検索して作ります、よって作る度に味が違う事が
    あります。
    【2005/09/18 12:14】 URL | bajiru #LkZag.iM [ 編集]

    ガスパッチョって...
    全然知らなかった。食べたことないし、作ったことは勿論なかった。
    イタリアン食べに行かないし、ほんと~に知らなかった (?_?)
    美味しそ~な写真見て、生きているうちに食べようと決心した!
    【2005/09/18 14:45】 URL | サイコ #- [ 編集]


    わかめです。「うちのは全部刻んでつくります」もとえ、もとえっ。
    立派な消しゴム持ちのわたくしが悪うございました。
    細かく刻むのはトッピングだけでやっぱりミキサーでした。
    中秋の名月、今夜のご馳走はガスパチョ、鮭のムニエル、小松菜のおひたし。
    冷蔵庫一掃メニューで、何の風情もありませんでした。
    でも、良く冷えたガスパチョは月のうさぎさんにもあげたい美味しさでしたよ。
    【2005/09/18 20:28】 URL | わかめ #gGsLOqyI [ 編集]


    bajiruさん、パエリアの写真、スペインで見たあのばかデカ~イ鍋のパエリアと同じように大きく見えましたよ。おいしそう!
    私はいつも生協で買う「パエリアセット」で手抜きして作ります。ムール貝や海老やイカ魚など調味料まで全部一緒に付いてくるので便利です。

    ガスパチョは早速作ってみます。お料理のレパートリーが増えてうれしい!
    有難うございました。
    【2005/09/18 22:51】 URL | グランマ #- [ 編集]


    サイコさん、写真はパエリアです、ガスパッチョは写真を撮る前に飲んじゃった。
    わかめさん、そうですね、トッピングは刻んで飾りますがやっぱりミキサーですか
    お月さんのうさちゃんも喜んだでしょう、今日の満月は凄い様に光っています。
    グランマさん、私はあさり、いか、海老の海鮮セットで作りました、ムール貝が
    探したけど無かったのです、残念でした。
    生協で有るのですか?今度注意して買いましょう。
    【2005/09/19 00:05】 URL | bajiru #LkZag.iM [ 編集]


    bajiruさん、生協といってもお店で売ってるかどうかは分らないのです。わたしはチラシを見て個配して貰ってるもので・・・・。日用品なども結構便利に頼んでます。
    【2005/09/19 23:09】 URL | グランマ #- [ 編集]

    生協
    グランマさん、私も個別配達の生協入っているのですよ、
    独り暮らしには助かります、特に病気で買い物に行かれない時など
    便利なのではないでしょうか、
    でもパエリアセットは気が付きませんでした。
    【2005/09/20 19:23】 URL | bajiru #LkZag.iM [ 編集]


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