豆腐ハンバーグとガスパチョを造りました。
ハンバーグは繋ぎに鳥の挽き肉を使って、和風のソースで。
ガスパチョはスペイン料理の定番の冷製スープです。
トマト、赤パプリカ、きうり等を生のままミキサーにかけて半日か、一晩寝かせて冷やして頂きます。
どちらも低カロリーで夏にぴったりの料理です。